Dans les temps anciens, les paysans Franc-contois ont regroupé leur production laitière afin de la conservé en hiver sous forme d’un fromage appelé Comté …
Le vignoble jurassien ou sont produit les vins du Jura est l’un des plus petits vignoble de France, il s’étend sur une bande de 70 Km de long pour 6 Km de large sur environ 2 000 hectares dans la micro région Revermont.
Jadis l’activité économique artisanal de Saint-Claude dans le Jura était basé sur la tournerie de bois, d’os et d’ivoire, et permettait de vendre des articles et objets de piété aux pèlerins venant se recueillir dans la ville de « st Claude ».
